Sò mai hấp tỏi

Du Lịch Trực Tuyến: Sò mai hấp tỏi là một món ngon dễ làm. Bạn có thể thực hiện theo cách dưới đâ

 

Nguyên liệu:

500g sò mai sống 

150g tỏi bằm

10g tỏi bằm chiên

20g bún tàu

Ớt, hành lá

Xì dầu pha nước dùng.

Thực hiện:

Bún tàu trụng qua nước cho mềm.

Sò mai tách vỏ làm sạch. Giữ lại 1 bên vỏ đặt trên dĩa, cho bún tàu, sau đó cho thịt sò mai vào vỏ sò.

Tỏi bằm xào qua với ớt, nêm ít muối, bột nêm gà và phủ lên mặt sò mai

Cho sò mai vào lò hấp từ 5-8 phút. Thêm tỏi bằm phi và ớt, hành trang trí.

Dùng kèm với xì dầu pha nước dùng (3 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh nước dùng ninh từ xương heo hoặc gà).

Hướng dẫn: Đầu bếp nhà hàng Shang Palace

Lầu 1 - Norfolk Mansion

17-19-21 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh.

Xuân Anh (ghi)/PNO.