Thịt xiên rán thơm phức

Du Lịch Trực Tuyến: Những miếng thịt được tẩm ướp gia vị và rán cháy cạnh sẽ là món ăn hấp dẫn dành cho gia đình bạn.

Thịt xiên rán thơm phức.

Nguyên liệu cho 4 người ăn:
- 200g thịt bò
- 300g thịt lợn ba chỉ. Chú ý mua thịt có cả nạc và mỡ.
- Một củ hành tây to
- Một quả ớt xanh Đà Lạt
- Hành khô, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, dấm, đường
- Một túi xiên

Thực hiện:
- Thái thịt thành những miếng dài, mỏng để dễ xiên.
- Thái hành tây và ớt Đà Lạt thành những miếng hình vuông, bằng khoảng hai ngón tay.
- Ướp thịt với gia vị, nước mắm, hành khô, dấm và một chút đường, đường sẽ giúp thịt của bạn thơm và có màu vàng hấp dẫn. Bạn cũng có thể dùng một gái vị hương đã trộn sẵn để ướp thịt.
- Để thịt ngấm trong khoảng 15 phút.

Thịt xiên rán thơm phức.

- Sau khi thịt đã ngấm, xiên thịt vào que. Chú ý xiên xen kẽ thịt với hành tây và ớt Đà Lạt.
- Bạn có thể xiên nhiều hay ít thịt tùy thích.

Thịt xiên rán thơm phức.

- Nên kết hợp xiên cả thịt bò và thịt lợn để khi sản phẩm hoàn thành, ăn không bị chán.
- Bạn cũng có thể thay đổi nguyên liệu thịt bò và thịt lợn thành thịt gà hoặc hải sản. Các loại rau củ xiên kèm cũng có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.

Thịt xiên rán thơm phức.

- Bắc chả lên bếp, cho dầu láng mặt chảo, rồi đêm các xiên thịt rán lên.
- Chú ý điều chỉnh nhỏ lửa để thịt chín đều cả trong lẫn ngoài.
- Nếu có điều kiện, gia đình bạn có thể nướng thịt bằng than hoa, miếng thịt sẽ thơm ngon hơn khi rán.

Thịt xiên rán thơm phức.

- Khi thịt xiên vàng đều hai mặt là tới lúc bày ra đĩa.
- Món thịt xiên có thể ăn với bún hoặc cơm tùy thích.

Thịt xiên rán thơm phức.

Linh Phạm
Theo: NgoiSao.Net